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富山柿餅採用當地天然成熟的柿子,經過剝皮、晾曬,並多次反覆揉搓,逐漸形成表面覆蓋一層天然白霜的柔軟外皮,內裡則保有豐富的果肉。這一層「白霜」是糖分經過風乾後自然析出的結晶,帶來淡淡的甘甜香氣,入口即化,軟糯中帶有濃郁的蜜香和柿子的清甜。
每一顆柿餅都保留了傳統的手工製作工藝,將富山柿餅獨特的柔軟口感與豐富層次的風味帶給食客。無論是單獨享用,或搭配茶品,都能感受到來自富山山水之間的純粹甜美。